味覚について

最近の研究で「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の他に第6の味覚「脂肪味」があることがわかってきました。

脂質を多く含む食品を多く摂りすぎると「脂肪味」に鈍感になってしまい食べ過ぎてしまう原因になるそうです。

脂っぽい食事を控えることで改善が期待できます。ついつい食べ過ぎてしまう方は気を付けてみてはいかがでしょうか。